مطلوب بشكل عاجل مسئول تشغيل مطاعم الرياض للعمل في الإدارة - إدارة عامة وإدارة أعمال

- متابعة الأداء التشغيلي اليومي لجميع الفروع والتأكد من سير العمل وفق السياسات والإجراءات المعتمدة

- الإشراف على تطبيق معايير الجودة وسلامة الغذاء والصحة المهنية

- مراقبة مستوى خدمة العملاء ومعالجة الشكاوى والملاحظات والعمل على تحسين تجربة العملاء

- التأكد من توفر المواد الخام والمستلزمات التشغيلية بالتنسيق مع الإدارات المعنية

- متابعة نسب الهدر واتخاذ الإجراءات اللازمة للحد منها

- إعداد التقارير التشغيلية الدورية ورفعها للإدارة

- تدريب وتوجيه الموظفين لضمان رفع مستوى الأداء والإنتاجية

- التنسيق مع أقسام الموارد البشرية والمشتريات والصيانة لتحقيق كفاءة التشغيل

- المشاركة في تطوير وتحسين الإجراءات التشغيلية وزيادة كفاءة العمل

- متابعة مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs) وتحليل النتائج واقتراح الحلول التحسينية

- إجراء الزيارات الميدانية الدورية للفروع والتأكد من الالتزام بالمعايير التشغيلية
دبلوم أو بكالوريوس في إدارة الأعمال أو إدارة الضيافة أو أي تخصص ذي صلة
معرفة جيدة بمعايير سلامة الغذاء وأنظمة التشغيل في قطاع المطاعم
خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال تشغيل المطاعم أو إدارة الفروع
مستوى متوسط (خبرة من 4 إلى 10 سنوات)